Ospina Coffee

Этот сорт кофе выращивается на вулканическом нагорье Анд в Колумбии на одной-единственной плантации, которая принадлежит семье Оспина. В год фермеры поставляют на рынок только 45 кг кофейных бобов, что делает данный сорт самым эксклюзивным и дорогим в мире. По последним оценкам, 1 кг отборных зерен Ospina Coffee стоит более чем $3 тыс. Те, кому довелось попробовать напиток, сваренный из этих бобов, говорят, что он имеет ярко выраженный жасминовый аромат в сочетании с ореховыми нотками и фруктовыми оттенками.

Kopi Luwak

Этот сорт кофе называют циветтовым, поскольку в его производстве заняты циветты – хищные млекопитающие, обитающие в Юго-Восточной Азии. Основной рацион этих животных составляют мелкие насекомые, но иногда они употребляют в пищу и кофейные зерна. Пищеварительные ферменты циветт сбраживают бобы, в результате чего получается уникальный вкусовой профиль. Говорят, что сорт Kopi Luwak, получаемый из экскрементов этих животных, обладает мягкими карамельными нотками. Однако такое удовольствие обходится недешево: за 1 кг кофе придется отдать от $1 300.

El Injerto Coffee

Этот сорт кофе выращивается в высокогорном районе Гватемалы – Уэуэтенанго. Он известен своим сложным вкусом с преобладанием ноток тропических фруктов и оттенков жасмина. Уникальным вкусовым характеристикам El Injerto способствуют влажный дождливый климат и само место произрастания: кофейная ферма расположена на высоте 1 600 м над уровнем моря. Зерна собираются здесь только вручную и обрабатываются традиционными методами, что гарантирует высокое качество продукта. El Injerto является премиальным кофе: его стоимость составляет от $1 100 за 1 кг.

4 место – Esmeralda Geisha

Geisha – это одна из самых элитных в мире разновидностей арабики. Родиной этого сорта кофе считается Эфиопия, но в наши дни его выращивают преимущественно в Панаме. Кофейные плантации расположены на высоте 1 500–1 700 м над уровнем моря, благодаря чему создается уникальный вкусовой профиль: очень насыщенный, но в то же время нежный и легкий. В напитках, сваренных из зерен Esmeralda Geisha, доминируют нотки жасмина и лилии, а также присутствуют оттенки цитрусовых. В настоящее время цена на данный сорт кофе превышает $700 за килограмм.

Saint Helena

Этот сорт кофе выращивается с начала XIX века на отдаленном острове Святой Елены, который расположен в водах Атлантического океана. Он известен благодаря своему особому вкусовому букету, в котором присутствуют цитрусовые ноты, а также ягодные оттенки. Стоит Saint Helena примерно $300 за 1 кг. Высокая цена данного сорта обусловлена прежде всего небольшим предложением на рынке (зерна выращиваются в очень скромных масштабах и только на одной плантации).